ヨコハマスープカレーB

メインロゴ よりヘルシーに、
よりうまい
深みのある体に効くスープカレー
これがヨコハマスープカレー☆Bのカレーです
当店の特徴

特徴Feature

ヨコハマスープカレー☆Bの特徴は、一言で言うと

出汁とスパイスの融合!!

スープのベースは、鯛の中骨、親鳥、鰹出汁、どんこ、利尻昆布、からじっくり出汁を取ります。
そこにオリジナルブレンドしたスパイス、数種類の野菜を加え、自然な旨味と甘みを引き出し、作り出したJAPANESEスープカレーです。

お米は山形県(鶴岡)産の雪若丸を使用。

スープカレーと相性が抜群な粒が大きめで粘り気、甘みが少なめなお米にこだわりました。

とことん、食材にこだわり

体に優しくて、美味しいスープカレーを作ることに専念しております。

こだわりCommitment

スープとスパイス&ハーブの融合こそがスープカレーの醍醐味である。

スープは、鯛を使ってだしを取り、鶏の手羽元を使い旨味を出し、国産のニンニク、しょうが、タマネギ、リンゴ、トマトなどの野菜を使い味に深みを出します。
20種類のオリジナルブレンドのスパイスで体の中からぽかぽかと温まり、じわじわと発汗します。

体に優しく、体に効くスープカレーにこだわっております。

スパイスの効用・・・クミンは、整腸作用に優れ、コリアンダーは、消化不良や頭痛に効くとされる。また、レッドペッパーに含まれるカプサイシンには、体脂肪燃焼。ターメリックは、美肌効果、や肝臓によい。

クローブは、殺菌、鎮痛効果。カルダモンは、不眠症の解消。風邪には、シナモンなど、スパイス&ハーブには、薬効からダイエットまで体に優しい効果でいっぱいです。
コクのあるスープに鮮烈なスパイスの香り、この相乗効果こそがスープカレーの醍醐味です。

当店のスープカレーは小麦粉を使いません。
ご飯も山形県鶴岡の農家から粒が大きく粘り気の少ないお米、雪若丸を取り寄せております。
お米には15穀米もブレンドしてよりヘルシーにお召し上がりいただけるようにしております。

よりヘルシーに、よりうまい深みのある体に効くスープカレー

これがヨコハマスープカレーBのカレーです。

Blog Updates ブログ